DE FIRE ÅRSTIDER

Amager Fiskehus sælger sæson relateret fisk der efter sæsonnernes skiften er specifikke for hver enkelt sæson og således kun kan fås i en given sæson.

Udover de fisk der altid kan fås uagtet sæsonnernes skiften, findes der fisk der afhængig af de fire årstider, kun kan købes i hver enkelt årstid.

Herunder kan eksempler på de fire årstiders fisk ses.

Forårs fisk:

Stenbider, stenbiderrogn, hornfisk, stegte ål og rejer.

Sommer fisk:

Skaldyr, krabbeklo, stegeål, høst sild, levende rejer, og jomfru hummer.

Efterårs fisk:

Torsk, hornfisk og røget ål.

Vinter fisk:

Torsk og torske rogn.